Una preparación práctica y deliciosa para que salgas de la rutina.
Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr de papa negra pelada en cascos gruesos (con un poco de piel)
- 100 gr de mantequilla Alpina con sal
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 50 gr de perejil crespo finamente picado
- 100 gr de queso parmesano Alpina
- Aceite de girasol para freír
Preparación:
Cocinar en agua con un poco de sal la papa hasta que esté un poco blanda, escurrir muy bien y dejar reposar.
Derretir la mantequilla Alpina a fuego bajo, agregar el ajo y el perejil.
En un sartén amplio poner a calentar el aceite y freír los cascos de papa hasta que estén dorados, escurrir y pasar por la mantequilla previamente preparada. Decorar con parmesano.
Acompaña con tus proteínas de calidad Atlantic.
