¡SALMON FEST!
¡Disfruta de esta deliciosa receta, estoy seguro que no te arrepentirás, es fácil de preparar y muy práctico!
(2 porciones)
Ingredientes:
Para el Salmón:
2 Filetes de Salmón
1/4 de cucharadita de pimienta Badia
1 cucharada de Mostaza Heinz
Para la Salsa:
1 Cucharadita de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla picada
1 taza de Queso Cremosino Alpina
1/4 taza de vino blanco de cocina
2 cucharadas de Mostaza Heinz
Sal y Pimienta Badia al gusto
1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación:
Salmón
Salpimentar los Filetes de Salmón y untar la Mostaza.
En una sartén caliente, poner el Filete de Salmón 4 minutos por cada lado.
Retirar los filetes del fuego.
Salsa
En la misma sartén, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté translúcida, luego agregar el Queso Cremosino, el vino y revolver muy bien.
Bajar el fuego a medio y agregar la Mostaza, la Pimienta y condimentar con sal al gusto.
Cocinar hasta que la salsa se reduzca y tenga una textura cremosa y ligera.
Emplatado:
Servir el Salmón sobre el plato, ponerle la salsa por encima y agregarle la ralladura de limón. Servir con la guarnición preferida como una ensalada.
¡¡¡Listo, te vas a enamorar de esta receta!!!
Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.
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