Pescado bassa a la plancha con salsa blanca cremosa

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado bassa Atlantic
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Para la salsa blanca:
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharadas de harina
    • 1 taza de leche
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Tiempo de preparación: Aproximadamente 20 minutos

Método de preparación:

  1. Salpimenta los filetes de pescado bassa al gusto.

  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

  3. Coloca los filetes de pescado bassa en la sartén caliente y cocínalos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en su totalidad. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.

  4. Mientras el pescado se cocina, prepara la salsa blanca. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta suave.

  5. Poco a poco, vierte la leche en la cacerola, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina la salsa hasta que espese y adquiera una consistencia suave y cremosa.

  6. Salpimenta la salsa blanca al gusto. Si deseas, puedes agregar el perejil fresco picado para darle un toque de sabor adicional.

  7. Una vez que el pescado bassa esté cocido, retíralo de la sartén y sírvelo en platos individuales.

  8. Vierte la salsa blanca cremosa sobre los filetes de pescado bassa o sírvela en un recipiente aparte para que cada persona pueda agregar la cantidad deseada.

  9. Opcionalmente, decora con un poco de perejil fresco picado por encima para realzar la presentación.

  10. Sirve el pescado bassa a la plancha con salsa blanca acompañado de tus guarniciones favoritas, como arroz, vegetales al vapor o ensalada.

¡Disfruta de este delicioso Pescado Bassa Atlantic a la Plancha con Salsa Blanca Cremosa!

 *Esta es una preparación sugerida para Filete de bassa, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia

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