COSTILLAS ST LOIUS EN SALSA DE MOSTAZA HEINZ

Recomendado para 2 porciones 

Ingredientes

• 500 gr de costilla St Louis Atlantic
• Media taza de azúcar morena.
• 2 cucharadas de paprika.
• Media cucharada de tomillo.
• 1 cucharada de ajo en polvo.
• 1 cucharada de cebolla en polvo,
• Mostaza Heinz, sal y pimienta al gusto.
• papel aluminio.

1. Precalentar el horno o la parrilla a 200°C. 
2. Mezcla en un recipiente el azúcar, la paprika, el ajo, la cebolla, el tomillo, sal y pimienta.
3. Frota primero la costilla St louis Atlantic con mostaza y cuando esté bien cubierta, agrega la mezcla seca anterior. Deja reposar mínimo 15 minutos antes de cocinar.
4. Envuelve toda la costilla St louis Atlantic en papel aluminio, ponla en una bandeja o refractaria y llévala al horno por 2 horas con los huesos para abajo. Luego de este tiempo, retiramos del horno, quitamos el aluminio y le aplicamos la salsa de su elección (BBQ, chipotle, miel mostaza, etc) y llevamos de nuevo al horno por 30 minutos más.

Por último, retiramos del horno, ponemos un poco más de salsa en las costillas St louis Atlantic y !Disfruta!

*Esta es una preparación sugerida para Costilla de cerdo ST. Louis, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia.