STROGANOFF DE FAJITAS DE CARNE DE CARNE DE RES CON FETTUCCINI

Un plato sencillo, con ingredientes conocidos, pero que logra ese “wow” que hace silencio en la mesa al primer bocado.

🥩 Ingredientes:

• 500 g de fajitas de carne de res (preferiblemente Certified Angus Beef®
• 250 g de pasta fettuccini
• 1 cebolla blanca en plumas delgadas
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 200 g de champiñones tajados
• 1 cda de mostaza tipo Dijon
• 1 cda de pasta de tomate
• ½ taza de vino blanco o caldo
• 1 taza de crema de leche
• 2 cdas de mantequilla
• Aceite de oliva o vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para terminar

👩🍳 Preparación:

1. Cocina la pasta fettuccini en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite y dora las fajitas de carne por tandas, para que no suelten líquido. Reserva.

3. En la misma sartén, baja el fuego, agrega la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y transparentes.

4. Añade los champiñones y cocina hasta que estén doraditos. Luego incorpora la mostaza, la pasta de tomate y el vino blanco. Deja reducir un poco.

5. Vierte la crema de leche y mezcla bien. Vuelve a poner la carne en la sartén y cocina por 2 o 3 minutos más, solo para integrar los sabores.

6. Ajusta sal y pimienta al gusto. Finaliza con perejil fresco picado.

🍝 Cómo servirlo:

Mezcla la pasta con la salsa directamente o sirve la carne encima del fettuccini para que se vea más apetitoso. Acompaña con pan fresco o una ensalada sencilla.

¡Listo, te va a encantar!

*Esta es una preparación sugerida para Fajitas de Carne de Res Importada, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia.

Un plato cremoso, lleno de sabor, y sobre todo, fácil de preparar, creando una comida que celebra el amor y la dedicación de mamá sin complicaciones y muy buen sabor.