Stroganoff de Fajitas de Carne de Res con Pasta Fettuccini

Un plato sencillo, con ingredientes conocidos, pero que logra ese “wow” que hace silencio en la mesa al primer bocado.

🥩 Ingredientes:

• 500 g de fajitas de carne de res (preferiblemente Certified Angus Beef®
• 250 g de pasta fettuccini
• 1 cebolla blanca en plumas delgadas
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 200 g de champiñones tajados
• 1 cda de mostaza tipo Dijon
• 1 cda de pasta de tomate
• ½ taza de vino blanco o caldo
• 1 taza de crema de leche
• 2 cdas de mantequilla
• Aceite de oliva o vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para terminar

👩🍳 Preparación:

1. Cocina la pasta fettuccini en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite y dora las fajitas de carne por tandas, para que no suelten líquido. Reserva.

3. En la misma sartén, baja el fuego, agrega la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y transparentes.

4. Añade los champiñones y cocina hasta que estén doraditos. Luego incorpora la mostaza, la pasta de tomate y el vino blanco. Deja reducir un poco.

5. Vierte la crema de leche y mezcla bien. Vuelve a poner la carne en la sartén y cocina por 2 o 3 minutos más, solo para integrar los sabores.

6. Ajusta sal y pimienta al gusto. Finaliza con perejil fresco picado.

🍝 Cómo servirlo:

Mezcla la pasta con la salsa directamente o sirve la carne encima del fettuccini para que se vea más apetitoso. Acompaña con pan fresco o una ensalada sencilla.

¡Listo, te va a encantar!

*Esta es una preparación sugerida para Fajitas de Carne de Res 1 Kilo, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia.

Un plato cremoso, lleno de sabor, y sobre todo, fácil de preparar, creando una comida que celebra el amor y la dedicación de mamá sin complicaciones y muy buen sabor.