Método de preparación:
- Enjuaga los camarones Atlantic con agua fría y sécalos bien con papel absorbente. Salpimenta los camarones con sal y pimienta negra Badia al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
- Añade el ajo picado a la sartén y cocínalo durante unos segundos hasta que empiece a dorarse y desprenda su aroma.
- Agrega los camarones a la sartén y cocínalos durante aproximadamente 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que se vuelvan rosados y estén cocidos en su totalidad.
- Una vez que los camarones estén cocidos, retíralos de la sartén y resérvalos en un plato.
- En la misma sartén, vierte el vino blanco y el zumo de limón. Cocina a fuego medio-alto durante 1 o 2 minutos para que el alcohol del vino se evapore y la salsa se reduzca ligeramente.
- Agrega el cilantro fresco picado a la salsa y mezcla bien. Cocina durante otros 1 o 2 minutos para que los sabores se integren.
- Regresa los camarones a la sartén y revuélvelos en la salsa para que se cubran bien.
- Cocina durante 1-2 minutos adicionales para que los camarones se calienten y se impregnen de los sabores del ajillo y el cilantro.
- Retira la sartén del fuego y sirve los camarones al ajillo y cilantro inmediatamente.
- Puedes acompañarlos con arroz blanco, pan crujiente o una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa preparación en casa!
*Esta es una preparación sugerida para Camarón crudo, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia
