Preparación:
Para iniciar por a precalentar el horno a 200°C (400°F), mientras está listo sazona los New York Certified Angus Beef® con sal y pimienta Badia al gusto por ambos lados.
En un tazón, mezcla el queso parmesano rallado Alpina con el ajo picado.
En una sartén grande apto para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla Alpina y deja que se derrita.
Cuando la mantequilla Alpina esté burbujeante, coloca el corte en la sartén y dóralo por ambos lados (durante aproximadamente 3 minutos por cada lado), o hasta que esté dorado.
Retira la sartén del fuego y espolvorea generosamente la mezcla de queso parmesano y ajo sobre la parte superior de los cortes.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y forme una costra dorada sobre la carne.
Retira la sartén del horno y deja reposar el corte durante unos minutos antes de servir.
Opcionalmente, decora con perejil fresco picado antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso corte New York Certified Angus Beef® con costra de queso parmesano Alpina; Puedes acompañarlo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, espárragos salteados o una ensalada fresca!
*Nota: Esta es una preparación sugerida para el Combo Maridaje Perfecto Alpina
Los demás ingredientes de la receta, no están incluidos en la compra de esta referencia.
