BEEF WELLINGTON CERTIFIED ANGUS BEEF®

¡Deslumbra a todos tus invitados siguiendo esta rica y deliciosa receta!

🥩 Ingredientes:

• 500 gr de Carne molida Certified Angus Beef ®
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picada finamente
• Media cucharada de tomillo seco
• Media cucharada de orégano seco
• Media cucharada de albahaca seca
• Media cucharada de perejil fresco o seco
• 2 huevos batidos
• 1 taza y media de panko, miga de pan o pan rallado
• Queso parmesano rallado al gusto
• 2 cdas de aceite de oliva

Para el glaseado:

• Media taza de Salsa Ketchup
• 3 cucharadas de Salsa inglesa
• 1 cucharada de miel
• Media cucharada de Salsa BBQ

👩🍳 Preparación:

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocínalos hasta que estén dorados (cebolla transparente). Reserva

En un recipiente amplio, pon la carne molida, el tomillo, orégano, albahaca, perejil, sal y pimienta. ¡Mezcla muy bien!

Agrega los huevos batidos, la cebolla, el ajo y el panko o la miga de pan. Revuelve muy bien y deja reposar por al menos 10 minutos.

Precalienta el horno a 190 grados centígrados, mientras reposa la mezcla. En un molde refractario agrega la mezcla de carne, con una cuchara dale la forma del molde y finaliza con una capa de queso parmesano. Lleva al horno por aprox 45 minutos.

Pasado el tiempo de horneado, deja reposar unos 15 minutos, retira del molde y corta en 5 o 6 porciones después de cubrirlo con el glaseado.

Para el glaseado:

Agrega todos los ingredientes en una olla y cocina a fuego bajo por 5 minutos, pasado este tiempo, deja reposar 5 minutos y agrégalo encima del pastel.

!Listo, ahora sabes como preparar este rico y delicioso Pastel de Carne molida!

Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.

*Esta es una preparación sugerida para Carne molida Certified Angus Beef®, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia