Preparación
En una olla pon el aceite de oliva a fuego medio, cuando esté caliente agrega el ajo para dorar y luego los tomates, el azúcar, sal y pimienta al gusto.
Deja cocinar por algunos minutos hasta que se haga una salsa.
Agrega los Palmitos Atlantic y cocina por un par de minutos más.
Adiciona el caldo y la crema de leche, cuando hierva, pon el fuego en bajo y deja espesar.
Agrega un poco de queso parmesano. Una vez espese retira del fuego y sirve.
Pon encima los crutones, queso parmesano rallado y perejil.
¡Genial, tu crema está lista!
Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.
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