Albóndigas Criollas en Salsa

¡Dale sabor a tu día con esta deliciosa receta!

Ingredientes:

  • 500 gr de carne molida de res Atlantic o 500gr de carne molida de cerdo Atlantic
  • 2 cucharadas de kétchup Heinz
  • 1 huevo
  • 4 o 5 cucharadas de miga de pan
  • 3 papas (de tu preferencia) peladas y cortadas en cuartos
  • 1 cebolla cabezona entera picada finamente
  • 100 gr de cebolla larga picada finamente
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 4 tomates sin piel picados en cubos pequeños
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • Un chorrito de aceite vegetal
  • 2 tazas de agua
  • Un poco de color

Preparación:

En un Bowl agregamos la carne molida Atlantic, mitad de la cebolla cabezona finamente picada, el huevo, la miga de pan, sal y pimienta al gusto, incorpora muy bien todos estos ingredientes con las manos y realiza bolitas de carne del tamaño que prefieras.

En un sartén a fuego medio, sofríe con un chorrito de aceite por al menos 5 minutos para que se doren tus albóndigas y no se desarmen.

En una olla o sartén sofríe con un poco de aceite, el resto de la cebolla cabezona, la cebolla larga y el ajo; cuando la cebolla esté transparente, agrega el tomate, el color y la salsa de tomate Ketchup Heinz, revuelve bien y cocina por 5 minutos mas; En este momento agrega las albóndigas, el agua, el comino, la sal y la pimienta al gusto, tapa la olla o sartén y pon a fuego bajo por mínimo 25 minutos, luego de este tiempo agrega la papa, vuelve a tapar y deja cocinar por otros 20 minutos o hasta que la salsa espese un poco.

Antes de retirar del fuego, agrega el cilantro…. Tus albóndigas están listas!!!

Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.

*Esta es una preparación sugerida para Carne molida de res, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia

CerdoRes

Productos recomendados para esta receta

Ketchup HeinzKetchup Heinz
Ketchup Heinz
$14.900

Variedad de peso disponible

Carne molida de resCarne molida de res
Carne molida de res
$18.900

Variedad de peso disponible

Carne molida de cerdoCarne molida de cerdo
Carne molida de cerdo
$12.900

Variedad de peso disponible

Carne Molida Certified Angus Beef®Carne Molida Certified Angus Beef®
Carne Molida Certified Angus Beef®
$26.900

Variedad de peso disponible

Ajo en Polvo BadiaAjo en Polvo Badia
Ajo en Polvo Badia
Desde $6.900

Variedad de peso disponible

Pimienta Negra Molida BadiaPimienta Negra Molida Badia
Pimienta Negra Molida Badia
Desde $10.900

Variedad de peso disponible