Preparación:
Para marinar el Salmón Atlantic: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y reserva.
Coloca el Salmón Atlantic en una refractaria y báñalo con la preparación anterior y deja en el refrigerador alrededor de 30 minutos.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe cada filete de salmón hasta que esté cocido y reserva.
Para el pico de gallo: en un bowl mezcla todos los ingredientes y agrega sal y pimienta al gusto.
Sirve el filete de Salmón Atlantic con un poco de pico de gallo y acompaña con un puré de papas criollas.
Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.
*Esta es una preparación sugerida para Salmón Premium, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia
