Albóndigas de Cerdo al Curry

Preparación:

En un tazón mezclar la Carne de Cerdo Atlantic con el ajo finamente picado, la cebolla finamente picada, el panko o miga de pan y el perejil (revolver bien).

Añadir el huevo y salpimentar.

Si la Carne está un poco aguada, agrega un poco más de panko o miga de pan para darles forma.

Arma las bolitas del tamaño que quieras (te recomendamos que no sean muy grandes).

Calentar un poco de aceite a fuego medio y sofreír las albóndigas.

Mientras tanto en un recipiente revuelve la leche de coco con el curry y viértela en la sartén, remueve muy bien.

Recuerda rectificar la sal y pimienta.

Pon el fuego en bajo hasta que espese y sirve caliente.

Puedes acompañar con arroz o papas al horno.

¡Ya tenéis listas para servir unas deliciosas albóndigas al curry!

Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.

*Esta es una preparación sugerida para Carne molida de cerdo, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia