Albóndigas de res con pasta

Prepara esta deliciosa receta de albóndigas de res acompañada con pastas. ¡Vamos a iniciar!

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida de res Atlantic
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de perejil fresco, picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra Badia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de tomates triturados (400 g)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano Badia
  • Sal y pimienta negra Badia al gusto
  • 300 g de pasta larga (spaghetti, linguini, etc.)
  • Queso parmesano rallado, para espolvorear
  • Hojas de albahaca fresca, para decorar

Tiempo de preparación: Aproximadamente 45 minutos

Preparación:

  1. En un tazón grande, combina la carne molida de res Atlantic, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

  2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y reserva.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.

  4. En la misma sartén, agrega los tomates triturados, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.

  5. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete, en agua con sal. Escurre la pasta cuando esté al dente.

  6. Añade las albóndigas a la salsa de tomate en la sartén y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más, para que se calienten y se impregnen de la salsa.

  7. Sirve la pasta en platos individuales y coloca algunas albóndigas encima. Espolvorea con queso parmesano rallado y decora con hojas de albahaca fresca.

¡Disfruta de estas deliciosas Albóndigas de Res con Pasta!

*Esta es una preparación sugerida para Carne molida de res, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia

Res

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