Preparación:
En un recipiente mezclamos la harina con el ajo macerado con una pizca de sal y otra de pimienta.
En otro recipiente batimos los huevos y en otro ponemos el panko.
Calentamos en una sartén el aceite de manera que cubra los camarones, cuando ya esté caliente, rebozamos los camarones uno a uno, primero pasándolos por la harina, luego por el huevo batido, el panko para empanizar y por último los freímos en la sartén.
Cuando este doradito retiramos, los ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Acompáñalos con tus salsas preferidas y con unas rodajas de limón.
Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.
