Carne de Res SELECTA DEL CHEF

 ¡Un producto orgullosamente Colombiano💛💛💙❤️!

Alimentación: Gracias a una alimentación superior de 120 días a base de granos logramos diferenciarnos de las carnes estándar del mercado. Esfuerzo que se ve reflejado en animales que llegan a peso de sacrificio más jóvenes para obtener carnes suaves y con mayor nivel de marmoleo. ¡Lo que nadie se atrevió a hacer!

Marmoleo: Nuestros cortes tienen la cantidad perfecta de marmoleo para el paladar de los colombianos, estas pequeñas betas de grasa aportaran un sabor diferenciador permitiendo que se cocinen a altas temperaturas, sin adobos y manteniéndose siempre jugosos. ¡Un nuevo sabor!

Madurez: Nuestros novillos deben tener un promedio de 28 meses de edad al momento del beneficio.

Menos edad significa mayor suavidad en la carne. Poca presencia de tejidos conectivos en los cortes y grasa externa agradable al paladar que se funde fácilmente. ¡Menos, es más!

Origen local: Novillos y terneros que se crían y finalizan en el magdalena medio y la costa caribe de la mano de familias colombianas apasionadas por la ganadería. ¡Lo Nuestro!

Solo novillos: Cuando compras un producto de la marca Selecta del Chef recibes carne de novillos jóvenes logrando un desempeño superior en tus preparaciones. La carne de Toro, Vacas o animales doble propósito no hacen parte de nuestra oferta.

Proceso de selección: Desde la genética hasta el producto que llega a tus manos es controlado por compañías de grupo Nutresa con alto sentido de responsabilidad social poniendo especial cuidado y cariño en la trazabilidad del producto.

Certificaciones: Todos nuestros cortes provienen de plantas propias con certificaciones HALAL y HACCP excediendo los estándares requeridos por la norma.

Material de empaque: Materiales de alta barrera y miraje son utilizados para proteger biológica y organolépticamente nuestros productos cumpliendo con la resolución 50109.

Un legado de sabor y suavidad en cada bocado.

Conoce los cortes disponibles AQUí

Res

Productos recomendados para esta receta