Ciabatta & New York Certified Angus Beef®

Receta Ciabatta & New York Certified Angus Beef®

¡Disfruta de una maravillosa receta  de New York Certified Angus Beef®, perfecta para una ocasión especial o para compartir en familia!

Ingredientes:

New York Certified Angus Beef®
Pan Ciabatta / 1 unidad
Crema de leche / 180 ml
Queso Mozzarella / 4 láminas
Cebolla morada / 1 unidad
Ajo / 4 dientes
Pimienta 10 gr
Sal parrilla cn
Azúcar 10 gr
Perejil fresco 10 gr
Aceite neutro

Preparación:

En una sartén a punto de humo agregar aceite, los dientes de ajo. Sellar el New York Certified Angus Beef®  por todas sus partes.

En la parrilla dorar el pan.

Para la Cebolla caramelizada:

Picar la cebolla en plumas, agregar a la sartén con un poco de azúcar dejarla en cocción hasta que la cebolla alcance un color oscuro y reservar.
(mezclar constantemente).

Para la Salsa de pimienta:

Aparte en una sartén agregar la cebolla morada picada finamente, la Pimienta, crema de leche y el queso mozzarella en láminas. Mezclar muy bien los ingredientes y dejar en cocción a fuego bajo durante 5 minutos. (Reservar).

Ahora si a emplatar:

Para servir, bañar el pan Ciabatta en la salsa de pimienta, el New York Certified Angus Beef® en tagliata, agregar la cebolla caramelizada y un poco de perejil finamente picado.

¡LISTO A DISFRUTAR!

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