Salmón en Salsa de Tomate de árbol y Tamarindo
¡Deliciosa receta con Salmón, ideal para servir cuando tenemos invitados, sin duda, es un plato para sorprender!
Ingredientes:
(para 4 personas)
4 Filetes de Salmón (el peso lo defines tú, sugerimos entre 180 y 220 gr por persona)
Sal y pimienta
3 tomates de árbol
100 gr de pulpa de tamarindo
50 gr de azúcar
Preparación:
Marinar los Salmones con sal y pimienta, dorar por la piel y luego voltear
Para la Salsa:
Licuar el tomate de árbol, el tamarindo y el azúcar dejando reducir en un sartén para luego bañar los Salmones.
¡Listo, te va a encantar!
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