Cóctel de camarones refrescantes

Preparación:

Lava los camarones grandes Atlantic y cuécelos en agua con sal durante unos minutos hasta que estén rosados y cocidos. Retíralos del agua y déjalos enfriar.
En un tazón grande, mezcla la cebolla picada, el jugo de limón, el jugo de naranja, la salsa de tomate Heinz y la salsa picante (si lo deseas). Revuelve bien para combinar los ingredientes.
Corta los camarones cocidos en trozos más pequeños y agrégalos a la mezcla de cebolla y jugos. Mezcla suavemente para cubrir los camarones con el líquido. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, agrega los cubitos de aguacate y pepino a la mezcla de camarones. Mezcla suavemente para combinar los ingredientes sin deshacer los cubitos de aguacate.
Añade el cilantro picado y salpimienta con sal y pimienta negra Badia al gusto. Vuelve a mezclar suavemente.
Para servir, coloca hojas de lechuga en copas o platos individuales y agrega el cóctel de camarones encima.
Decora con una ramita de cilantro fresco y, si lo deseas, añade unas gotas adicionales de salsa picante.
Sirve el Cóctel de Camarones Refrescante como una entrada o como un plato principal ligero. Acompáñalo con galletas saladas o tostadas.