Costillas en salsa BBQ de Panela y Lyches

Ingredientes:

(para 4 personas)

1000 gr de Costilla de cerdo
Sal y pimienta al gusto
200 gr de panela
1 cerveza en lata
150 gr de Salsa BBQ de tu gusto
200 gr de lyches
2 dientes de ajo finamente picado
30 gr de mostaza

Preparación:

Marinar las Costillas con la Mostaza, el ajo, la sal y la pimienta, cocinar en una olla a presión con la cerveza y la panela, dejar cocinar 15 minutos.

Retirar del fuego y bañar con la Salsa BBQ y llevar al horno hasta que doren y el hueso suelte de la carne.

Realizar la salsa licuando el caldo donde se cocinaron las Costillas, salsa bbq y poner al fuego, decora con los lyches picados.

¡Listo, te va a encantar!

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