Fetuccine cremoso con Salmón

Fetuccine cremoso con Salmón

Anímate y disfruta de esta deliciosa e irresistible receta!!!

(para 4 porciones)

Ingredientes:

4 filetes de Salmón

500 gr de fetuccini

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de aceite

Para la salsa:

2 tazas de leche

4 cucharadas de mantequilla sin sal

1 taza de queso crema

1/2 tazas de parmesano rallado

1/2 cucharadita de pimienta.

4 ramas de tomillo, para decorar

 

Preparación: 

En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, escurre y reserva.

Para la salsa: En una olla o sartén profundo a fuego medio, calienta la leche, añade la mantequilla; mezcla rápidamente para que no se corte. Añade el queso parmesano y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que la salsa espese y el queso se derrita.

Rectifica el sabor con sal y pimienta al gusto y reserva.

Salpimienta los filetes de Salmón y cocina en una sartén a fuego medio con aceite, desmenuza los filetes y reserva.

En una sartén a fuego medio, integra el fetuccini con la salsa de queso y el Salmón, rectifica sazón, sirve en un plato y decora con ramitas de tomillo fresco.

¡Listo, te va encantar!

Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.

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