Fetuccine cremoso con Salmón

¡¡¡Anímate y disfruta de esta deliciosa e irresistible receta!!!

Recomendado para 4 porciones

Ingredientes:

  • 4 filetes de Salmón Atlantic
  • 500 gr de fetuccini
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite

Para la salsa:

  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de queso crema
  • Media tazas de parmesano rallado
  • Media cucharada de pimienta.
  • 4 ramas de tomillo, para decorar

Preparación: 

En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, escurre y reserva.

Para la salsa: En una olla o sartén profundo a fuego medio, calienta la leche, añade la mantequilla; mezcla rápidamente para que no se corte. Añade el queso parmesano y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que la salsa espese y el queso se derrita.

Rectifica el sabor con sal y pimienta al gusto y reserva.

Salpimienta los filetes de Salmón Atlantic y cocina en una sartén a fuego medio con aceite, desmenuza los filetes y reserva.

En una sartén a fuego medio, integra el fetuccini con la salsa de queso y el Salmón Atlantic, rectifica sazón, sirve en un plato y decora con ramitas de tomillo fresco.

¡Listo, te va encantar!

Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.

 

Pescado

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