Fetuccine cremoso con Salmón
Anímate y disfruta de esta deliciosa e irresistible receta!!!
(para 4 porciones)
Ingredientes:
4 filetes de Salmón
500 gr de fetuccini
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite
Para la salsa:
2 tazas de leche
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de queso crema
1/2 tazas de parmesano rallado
1/2 cucharadita de pimienta.
4 ramas de tomillo, para decorar
Preparación:
En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, escurre y reserva.
Para la salsa: En una olla o sartén profundo a fuego medio, calienta la leche, añade la mantequilla; mezcla rápidamente para que no se corte. Añade el queso parmesano y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que la salsa espese y el queso se derrita.
Rectifica el sabor con sal y pimienta al gusto y reserva.
Salpimienta los filetes de Salmón y cocina en una sartén a fuego medio con aceite, desmenuza los filetes y reserva.
En una sartén a fuego medio, integra el fetuccini con la salsa de queso y el Salmón, rectifica sazón, sirve en un plato y decora con ramitas de tomillo fresco.
¡Listo, te va encantar!
Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.
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