Filetes de tilapia en salsa de naranja y ajonjolí

Ingredientes:

Para la salsa de naranja y ajonjolí:

  • 1 naranja (jugo y ralladura)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de ajonjolí (sésamo) tostado
  • 1 cucharadita de maicena (fécula de maíz)
  • 2 cucharadas de agua

Tiempo de preparación: Aproximadamente 20 minutos

Preparación recomendada para 4 personas.

Método de preparación:

  1. Prepara la salsa de naranja y ajonjolí mezclando el jugo de la naranja, la salsa de soja, la miel y el ajonjolí tostado en un tazón. Reserva.

  2. Salpimenta los filetes de tilapia Atlantic al gusto.

  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los filetes de tilapia y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira los filetes de tilapia Atlantic de la sartén y colócalos en un plato.

  4. En la misma sartén, vierte la salsa de naranja y ajonjolí reservada. Cocina a fuego medio hasta que la salsa comience a hervir.

  5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, disuelve la maicena en agua para hacer una mezcla espesante. Agrega esta mezcla a la salsa de naranja y ajonjolí, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese ligeramente.

  6. Vuelve a colocar los filetes de tilapia Atlantic en la sartén y revuélvelos suavemente en la salsa para cubrirlos completamente. Cocina por otros 1-2 minutos para que los filetes de tilapia Atlantic absorban los sabores de la salsa.

  7. Retira los filetes de tilapia Atlantic en salsa de naranja y ajonjolí del fuego y sírvelos caliente. Puedes acompañarlos con arroz, verduras salteadas o una ensalada fresca.

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