Lomo de Cerdo con salsa de arándanos y chile dulce

Ingredientes:

(para 4 personas)

  • 600 gr de Lomo de cerdo (en medallones)
  • 150 gr de Tocineta
  • 150 gr de arándanos frescos
  • 40 gr de azúcar
  • 100 ml de salsa de chile dulce

¡No olvides Sal y pimienta al gusto!

¡Deslumbra a todos con esta espectacular y deliciosa receta con Lomo de Cerdo!

Preparación: 

Marinar el Lomo de cerdo con Sal y Pimienta, y poner alrededor la Tocineta cruda con ayuda de unos palillos, dorar en un sartén con un poco de aceite de girasol para luego finalizar en el horno a 180º por 20 minutos. 

Para la salsa:

Ponemos a cocinar los Arándanos con el azúcar hasta que se se ablandan para finalizar con la salsa de chile dulce. Bañar la carne y servir.

¡Listo a disfrutar!

Cerdo

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