Para esta deliciosa receta utilizamos cortes de la mejor calidad Certified Angus Beef® @AtlanticFoods
Aquí información de tu interés: ⬇️⬇️⬇️
- New York Certified Angus Beef®: es un corte balanceado, con mucha terneza, un poco de grasa subcutánea que le ayuda a aumentar su sabor y jugosidad.
- Entrañita Certified Angus Beef®: es un corte magro, con la terneza de un solomito y un sabor muy tradicional de la cocina argentina.
Prepararlos es muy sencillo, los llevamos a la parrilla cuando esté bien caliente. Cuando comienzas a apreciar jugos saliendo por la parte superior del corte, es porque debes darle la vuelta.
Escoge el término de tu preferencia, en esta ocasión escogimos:
- 5 minutos por cada lado para un término 3/4
- 4 minutos por cada lado para un término medio
Finaliza la carne con un toque de sal de vino o sal parrillera y pimienta al gusto.
Para preparar la fondue @Alpina, lo calientas en una olla pequeña o en un recipiente para Fondue a fuego bajo hasta que obtengas una consistencia cremosa; Si deseas puedes añadir media copita de vino blanco para realzar sus sabores.
Los champiñones @Setas de Cuivá, los limpiamos bien con un paño o servilleta y en un sartén añadimos dos cucharadas de mantequilla @Alpina, dos dientes de ajo finamente picaditos y salteamos los champiñones hasta que tomen un color dorado claro.
Pica la manzana verde en tajadas no muy delgadas; De igual manera puedes partir el pan francés y calentarlo un poco en la parrilla, en el horno o en una sartén.
¡Prepara tu mesa, picnic o espacio para compartir y disfruta con esta explosión de sabores!
@AtlanticFoods
@Alpina
@CertifiedAngusBeef
*Esta es una preparación sugerida para New York y Entrañita Certified Angus Beef®, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia
@SetasdeCuivá
@Badia¬_Colombia
