Ingredientes para 2 personas
- 1 Ribeye de 400 gramos Certified Angus Beef®
- ¼ taza de Queso Azul @Alpina
- ¼ taza de queso parmessano @Alpina
- ¼ taza de queso holandés rallado @Alpina
- ¼ taza de crema de leche @Alpina
- Sal y pimienta al gusto
Rib Eye Certified Angus Beef® con salsa 3 quesos
Preparación:
El Rib Eye Certified Angus Beef®: es un corte que se caracteriza por su gran nivel de marmoleo, terneza y sabor, siendo uno de los cortes más jugosos de la res.
Preparar este corte es muy sencillo, lo salpimentamos al gusto, lo llevamos a la parrilla cuando esté en su punto máximo de temperatura. Cuando comiences a apreciar jugos saliendo por la parte superior del corte, es momento de darle la vuelta para sellar los demás lados de la pieza y escoger el término de tu preferencia, en esta ocasión escogimos un término medio.
¡Este truco te puede servir!:
- 5 minutos por cada lado para un término 3/4
- 4 minutos por cada lado para un término medio
Cuando esté listo el corte, dejamos reposar 5 minutos antes de porcionarlo con el fin de que no pierda sus jugos.
Para la salsa 3 quesos, ponemos en una olla los quesos junto con la crema de leche; la llevamos a fuego bajo por unos minutos hasta que este cremosa.
Servimos el Rib Eye Certified Angus Beef® y bañamos con la salsa.
¡Puedes acompañarlo con ensalada fresca, pan francés o unas papas al horno! Toda una delicia.
*Esta es una preparación sugerida para Rib eye Certified Angus Beef®, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia
