Rib Eye Certified Angus Beef® con salsa 3 quesos

Preparación: 

El Rib Eye Certified Angus Beef®: es un corte que se caracteriza por su gran nivel de marmoleo, terneza y sabor, siendo uno de los cortes más jugosos de la res.

Preparar este corte es muy sencillo, lo salpimentamos al gusto, lo llevamos a la parrilla cuando esté en su punto máximo de temperatura. Cuando comiences a apreciar jugos saliendo por la parte superior del corte, es momento de darle la vuelta para sellar los demás lados de la pieza y escoger el término de tu preferencia, en esta ocasión escogimos un término medio.

¡Este truco te puede servir!: 

  • 5 minutos por cada lado para un término 3/4
  • 4 minutos por cada lado para un término medio

Cuando esté listo el corte, dejamos reposar 5 minutos antes de porcionarlo con el fin de que no pierda sus jugos.

Para la salsa 3 quesos, ponemos en una olla los quesos junto con la crema de leche; la llevamos a fuego bajo por unos minutos hasta que este cremosa. 

Servimos el Rib Eye Certified Angus Beef® y bañamos con la salsa.

 

¡Puedes acompañarlo con ensalada fresca, pan francés o unas papas al horno! Toda una delicia.

 

*Esta es una preparación sugerida para Rib eye Certified Angus Beef®, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia

Ingredientes para 2 personas

  • 1 Ribeye de 400 gramos Certified Angus Beef®
  • ¼ taza de Queso Azul @Alpina
  • ¼ taza de queso parmessano @Alpina
  • ¼ taza de queso holandés rallado @Alpina
  • ¼ taza de crema de leche @Alpina
  • Sal y pimienta al gusto
Certified angus beef®Res

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