Tocino/Chicharrón Agridulce

¡¡¡Anímate y disfruta de esta exquisita receta de Tocino/chicharrón Atlantic!!!

Ingredientes:

  • 500 gr de tocino/chicharrón Atlantic picado en trozos
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de soya
  • 20 gr de cebollín cortado finamente
  • Agua
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una olla pon el aceite vegetal y el de ajonjolí, sofríe el ajo y el jengibre, agrega el azúcar y la soya; cuando haya caramelizado, incorpora el tocino/chicharrón Atlantic  y sofríe por 1 minuto.

Agrega suficiente agua para que cubra la carne 2 o 3 centímetros por encima a fuego alto y tapa.

Cuando el agua se evapore por 15 minutos aproximadamente, reduce la temperatura a fuego bajo por otros 15 minutos.

Retira del fuego y sirve con cebollín picado encima.

Listo disfruta de esta deliciosa receta!!!

Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.

*Esta es una preparación sugerida para Tocino/ Chicharrón / Panceta Premium x 500 g, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia

Cerdo

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