Tocino/Chicharrón Agridulce

Preparación:

En una olla pon el aceite vegetal y el de ajonjolí, sofríe el ajo y el jengibre, agrega el azúcar y la soya; cuando haya caramelizado, incorpora el tocino/chicharrón Atlantic  y sofríe por 1 minuto.

Agrega suficiente agua para que cubra la carne 2 o 3 centímetros por encima a fuego alto y tapa.

Cuando el agua se evapore por 15 minutos aproximadamente, reduce la temperatura a fuego bajo por otros 15 minutos.

Retira del fuego y sirve con cebollín picado encima.

Listo disfruta de esta deliciosa receta!!!

Receta de nuestro Chef Felipe Castaño.

*Esta es una preparación sugerida para Tocino/ Chicharrón / Panceta Premium x 500 g, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia