Truco Parrillero Atlantic

Hoy queremos compartir contigo unos TIPS PARRILLEROS para evitar que los cortes se peguen a la parrilla. 

1. Debemos garantizar que la parrilla o sartén esté bien caliente; Una forma de medir la temperatura es ubicando tu mano a unos 10 centímetros y contar hasta 5 segundos; Si soportas el calor significa que aún le falta un poco más de temperatura. 

2. La recomendación para los cortes Certified Angus Beef® es no adicionar ningún tipo de grasa y menos si es de origen vegetal. 

3. Si el corte que vas a usar tiene grasa externa, ubica el corte primero por la parte de la grasa directamente sobre la parrilla o sartén para que esta humecte la superficie; además, como beneficio obtendrás un corte super jugoso.