Ceviche de chicharrón con patacones

Si estás buscando una explosión de sabores y una combinación irresistible de texturas, el Ceviche de Chicharrón con Patacones es la elección perfecta. Esta receta fusiona lo mejor del ceviche con la crujiente y sabrosa adición de chicharrón de cerdo y patacones. Prepárate para deleitar tus sentidos con cada bocado de este plato lleno de frescura y autenticidad.

Ingredientes:

  • 500 g de chicharrón de cerdo Atlantic, cortado en trozos pequeños
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente (opcional)
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • El jugo de 4 limones
  • Sal y pimienta negra Badia al gusto
  • 4 plátanos verdes
  • Aceite vegetal, para freír
  • Sal, al gusto
  • Aguacate, en rodajas, para servir
  • Limón, en rodajas, para servir

Tiempo de preparación: Aproximadamente 30 minutos

Preparación:

  1. En un recipiente, coloca el chicharrón de cerdo Atlantic, la cebolla roja, el tomate, el pimiento rojo, el jalapeño (opcional) y el cilantro. Mezcla bien todos los ingredientes.

  2. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta negra Badia al gusto. Mezcla nuevamente y deja reposar durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

  3. Mientras tanto, pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas gruesas. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Espolvorea sal al gusto.

  4. Prepara en la AirFryer o en sartén el chicharrón crujiente

  5. Sirve el ceviche de chicharrón en platos individuales, acompañado de patacones (rodajas de plátano frito). Agrega rodajas de aguacate y sirve con limón adicional.

El Ceviche de Chicharrón con Patacones es una muestra deliciosamente audaz de la cocina latinoamericana, donde el ceviche se encuentra con el irresistible chicharrón de cerdo y los crujientes patacones.

¡Sorprende a tus seres queridos con este delicioso Ceviche de Chicharrón con Patacones!

Anímate a preparar estas y más recetas con tocino Atlantic.

*Esta es una preparación sugerida para Tocino/ Chicharrón / Panceta Premium x 500 g, los demás ingredientes no se incluyen en la compra de esta referencia

 

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